Stránka 42 z 46

Re: Čaje

Napsal: 25. 1. 2011, 19:54
od jonka
tak jsem si poprvé zamasalil a není to špatné. Co by se dalo do toho ještě přidat? Napadl mě hřebíček (nemám momentálně), já jsem si přidal trochu pepře. Máte nějaký optimální poměr masaly/čaje/vody?

Re: Čaje

Napsal: 25. 1. 2011, 20:19
od Wan-To
Máš vlastní směs? Nebo kupovanou?

Na půl litru vody a čtvrt litru mlíka jsem dával snad dvě lžičky masaly a tři čaje nebo tak nějak... (hmm, musím zase zajet k Džoudymu :P )

Re: Čaje

Napsal: 25. 1. 2011, 20:35
od Faskal
U nás se masalilo včera.
Dával jsem na skoro litr vody čtyři lžičky koření a pět čaje (drcený černý Cejlon), nejdříve jsem nějakou dobu vařil koření, pak jsem přisypal čaj, chvilku vařil, přidal mléko a přivedl k varu. Bylo to tak silné, že jsem byl rád, že se mi cestou polovina vylila do dřezu.

Nevím jak Jonka, já si směs sám nikdy nedělal. Zdroj zatím ustálený nemám, další pytel masaly koupím zřejmě někde kolem I.P. Pavlovy. (Buď u Džoudyho, ale nejdřív se podívám, jestli blízký obchod s kořením a a čím vlastně něco nehostí)

Také mám do budoucna nějaké plány s Maté, ale o tom později.

Re: Čaje

Napsal: 25. 1. 2011, 20:43
od jonka
mám kupovanou směs, koupil jsem ji v nějakém orientálním koření směrem od národního divadla jeden blok proti proudu.
Dal jsem 4 kopjaté lžičky masaly tak 3 čaje na 1l vody a 0,5 mléka. 1,5 lžičky cukru, 2 lžičky medu a špetku pepře a co se týče sladkosti tak jsem spokojen. Ze začátku se mi to zdálo trochu vodnaté, ale jak se to časem rozleželo tak teď už to je ok.
U toho Džoudyho to je kde?

Re: Čaje

Napsal: 25. 1. 2011, 21:08
od Faskal
Džoudy bydlí na I.P. Pavlově, tam, kde jsou tramvaje u metra. +/- naproti Levných knih.

Ta směs zní docela rozumně. Pokud máš dobré suroviny, tak se vyplatí je pořádně povařit, pak to bude správně brutopekelné. Snad jenom toho sladka se mi nezdá - o jsou čajové lžičky . konvice^-1 ?

Re: Čaje

Napsal: 25. 1. 2011, 21:18
od jonka
jop, čajové lžičky. Normální lžíce bych nepobral ani já : )
Snad jenom toho sladka se mi nezdá - o jsou čajové lžičky . konvice^-1 ?
...snad jsem správně odpověděl na tuhle matematicko-čajovou hříčku, kterou moc nechápu ;-)

Re: Čaje

Napsal: 25. 1. 2011, 21:20
od Faskal
Věřím, že's odpověděl správně. Poté, co jsem si zjistil, jak si Touaregové sladí Touareg, se raději ptám na řády, ve kterých se množství surovin uvádí.

Kdyžtak se potom pochval, jak se zdála masala od Džoudyho, abych se k tomu konečně pořádně rozhoupal.

Re: Čaje

Napsal: 26. 1. 2011, 08:42
od Eleshar_Vermillion
Ten obchod s čaji na Národní (skoro na rohu, který je tam proti Tesku... tedy Máji) hodnotíte jak?

Re: Čaje

Napsal: 26. 1. 2011, 13:56
od Ebon Hand
Promiňte že vás ruším, nepotkali jste v nějakém čajovém obchodě tento černý ceylonský čaj z Kandy IMPRA ve velké plechovce?
Strašně mi chutná a právě mi došel..
Obrázek

Na stránkách MIX TEE, kteří jej údajně občas prodávají se mi k němu nepodařilo proklikat..

Re: Čaje

Napsal: 26. 1. 2011, 14:40
od Eleshar_Vermillion
Možná by ti ho objednali?

Re: Čaje

Napsal: 26. 1. 2011, 15:21
od boubaque
Ebon Hand píše:Promiňte že vás ruším, nepotkali jste v nějakém čajovém obchodě tento černý ceylonský čaj z Kandy IMPRA ve velké plechovce?
Našel jsem na stránkách jakéhosi internetového obchodu (prý skladem), ale nevím, jestli bych věřil obchodu, který se specializuje na tak odlišné produkty (autobaterie, šperky...), a ta cena připadá taky podezřele nízká...

Re: Čaje

Napsal: 26. 1. 2011, 16:41
od Ebon Hand
Cena je velmi podzřelá, ba až přímo neuvěřitelná.. Zkusím jim napsat.

Re: Čaje

Napsal: 23. 7. 2011, 22:59
od Raven
Kdyby zas někomu začala plesnivět kalabasa....

http://www.vegetalismus.cz/pece-o-kalabasu
(obzvlášť to s tím karamelem je naprosto úžasný trik - myslím, že Argentinci nezvou ženy na sbírky motýlů/starých fotoaparátů/..., ale lákají je na karamel a kalabasu)
R

Re: Čaje

Napsal: 4. 10. 2011, 21:47
od Dukolm
Tak vážení čaj mi kvete jak divý.

Jinak jsem nedávno byl pozván naším čajovníkem na čaj který si přivezl z konference o čaji z Koreje.
Jednalo se o zelený ručně zpracovávaný čaj nějakým tamním čajovým mistrem a opravdu luxus.

Raven: co takhle zkusit projekt Norbert II.

Re: Čaje

Napsal: 25. 12. 2011, 12:35
od Sosacek
Jsou caje linearni?

Jakoze kdyz je tam napsano "pouzijte X caje a Y" vody a ja chci udelat 3Y vody, mam proste pouzit 3X caje? Nebo se to nejak skaluje nelinearne?